નૂડલ્સ બનાવવાનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો?

નૂડલ્સ અથવા ચૌમીન. નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે, જો કે નૂડલ્સ ચાઈનીઝ આઈટમ છે, પરંતુ આજકાલ બાળકો અને મોટાઓમાં પણ નૂડલ્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય થઈ રહ્યા છે. ભારતના સ્થાનિક બજારોમાં ચૌમીન અથવા નૂડલ્સના નાના-નાના સ્ટોલ પણ જોવા મળે છે. જો તમે હાલમાં નૂડલ્સ બનાવવાનો બિઝનેસ શરૂ કરવા માંગો છો, તો તમારા માટે આ એક સુવર્ણ તક છે.

આ ધંધો ઓછા ખર્ચે કરી શકાય છે અને નૂડલ્સની વધતી જતી લોકપ્રિયતાને જોઈને તમે ભવિષ્યમાં આ વ્યવસાય દ્વારા ખૂબ સારો નફો પણ કમાઈ શકો છો. આજે અમે તમને આ લેખ દ્વારા જણાવીશું કે નૂડલ્સ બનાવવાનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો? અમે તેના વિશે સંપૂર્ણ માહિતી પ્રદાન કરીશું, જેના કારણે તમે સરળતાથી નૂડલ્સ બનાવવાનો વ્યવસાય શરૂ કરી શકો છો.

નૂડલ્સ બનાવવાનો વ્યવસાય

નૂડલ્સ બનાવવાનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો?

નૂડલ્સની વધતી જતી લોકપ્રિયતાને ધ્યાનમાં રાખીને ભવિષ્યમાં આ વ્યવસાયમાં ઘણો અવકાશ છે. જો તમે આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માંગો છો, તો આ વ્યવસાય સાથે સંબંધિત તમામ માહિતી એકત્રિત કરો જેથી તમને કોઈ વધુ સમસ્યાનો સામનો ન કરવો પડે. જો તમારી પાસે બિઝનેસ શરૂ કરવા માટે ઓછું બજેટ છે, તો તમે ઘરેથી પણ આ બિઝનેસ શરૂ કરી શકો છો.

બજારમાં નૂડલ્સની માંગ છે

દરેક ઘરેલું ઘર નિયમિતપણે નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરે છે. આ સિવાય રેસ્ટોરાં, કેન્ટીન, સ્ટ્રીટ ફૂડ સ્ટોલ, ક્લબમાં મોટાભાગે નૂડલ્સ ખરીદે છે. આ તમામ બાબતોને ધ્યાનમાં રાખીને દેશમાં નૂડલ્સના ઉત્પાદન માટે સારું બજાર છે. નૂડલ્સની વધતી જતી લોકપ્રિયતાને ધ્યાનમાં રાખીને ભવિષ્યમાં તેની માંગ વધવાની છે.

પણ વાંચો : ડોસાનો ધંધો કેવી રીતે શરૂ કરવો?

નૂડલ્સના પ્રકાર

બજારમાં ત્રણ પ્રકારના નૂડલ્સ ઉપલબ્ધ છે.

• 1. સેવઈ: જે દૂધ અને ખાંડ ભેળવીને ખાવામાં આવે છે. તે એક મીઠી વાનગી છે.
• 2. ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ: તે બજારમાં મસાલા સાથે ઉપલબ્ધ છે, જે બાળકોને ખૂબ જ પ્રિય છે.
• 3. ચાઉમેન નૂડલ્સ: આ એક મસાલેદાર વાનગી છે જે શાકભાજી અને મસાલાને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે.

નૂડલ્સ બનાવવાના વ્યવસાય માટે બજાર સંશોધન

કોઈપણ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે બજાર સંશોધન જરૂરી છે . આ બિઝનેસ શરૂ કરતા પહેલા તમારે માર્કેટ રિસર્ચ કરવું પડશે જેથી બિઝનેસને વધારવામાં કોઈ મુશ્કેલી ન આવે . બજારમાં કયા પ્રકારના નૂડલ્સની સૌથી વધુ માંગ છે? સ્પર્ધકો તેમનો માલ કેવી રીતે પેક કરે છે અને તેને કયા ભાવે વેચે છે? નૂડલ્સ કેવી રીતે બને છે, તેને બનાવવા માટે કયા મશીનોનો ઉપયોગ થાય છે અને મશીનો ક્યાં મળે છે? આ બધું બજાર સંશોધનનું એક મહત્વનું પાસું છે .

નૂડલ્સ બનાવવાના વ્યવસાય માટે કાચો માલ

મોટાભાગના નૂડલ્સ ઘઉંના લોટ અથવા મેડા અથવા રવામાંથી બનાવવામાં આવે છે . તમે કોના ઉપયોગથી નૂડલ્સ બનાવવા માંગો છો તે તમારા પર નિર્ભર છે . આ સાથે તમારે પાણીની જરૂર પડશે . તમે સ્થાનિક બજાર અથવા જથ્થાબંધ વેપારી પાસેથી કાચો માલ પણ ખરીદી શકો છો.

નૂડલ્સ બનાવવાના વ્યવસાય માટે જરૂરી મશીનો

નૂડલ્સ બનાવવાના વ્યવસાય માટે, તમારે ત્રણ મુખ્ય મશીનોની જરૂર પડશે.

• મિક્સિંગ મશીનઃ ઘઉંનો લોટ કે મેડા અથવા રવા અને પાણીને મિક્સ કરવા માટે આ મશીનની જરૂર પડે છે.
• શિટિંગ મશીનઃ મેડા અને પાણીથી બનેલા મિશ્રણને ચાદરમાં ફેરવવા માટે આ મશીનની જરૂર પડે છે. નૂડલ કટિંગ પણ આ મશીનમાં જ થાય છે.
• સ્ટીમર મશીન: આ મશીન દ્વારા નૂડલ્સને બાફવામાં અને સૂકવવામાં આવે છે અને પછીથી પેકિંગ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તમને આ મશીનો ઓનલાઈન અને સ્થાનિક બજારમાંથી સરળતાથી મળી જશે.

નૂડલ્સ બનાવવાના વ્યવસાય માટેનું સ્થાન

જો તમે નાના પાયે નૂડલ મેન્યુફેક્ચરિંગ બિઝનેસ શરૂ કરવા માંગો છો, તો તમારે 800 થી 1000 ચોરસ ફૂટની જગ્યાની જરૂર પડી શકે છે. તમારે વીજળી અને પાણી પુરવઠાની જરૂર પડશે. આ ઉપરાંત સામાન લઈ જવા અને લઈ જવા માટે પાર્કિંગની જગ્યા હોવી પણ જરૂરી છે.

નૂડલ્સ બનાવવાના વ્યવસાયમાં નોંધણી અને લાયસન્સની માહિતી

આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તમારે લાઇસન્સ મેળવવાની જરૂર છે. તે ખાદ્ય પદાર્થ છે તેથી સૌ પ્રથમ તમારે ફૂડ વિભાગ પાસેથી fssai લાઇસન્સ મેળવવું ફરજિયાત છે. મધ્યમ લઘુ ઉદ્યોગો માટે ઉદ્યોગ વિભાગ પાસેથી લાયસન્સ લેવું પડે છે. તમામ વ્યવસાયો અને ઉદ્યોગો માટે, GST નંબર હોવો જરૂરી છે, તેથી તમારે આ વ્યવસાય માટે નોંધાયેલ GST નંબર મેળવવો ફરજિયાત છે. તમારા નામને બ્રાન્ડ બનાવવા માટે ટ્રેડમાર્ક રજીસ્ટ્રેશન પણ જરૂરી છે.

નોંધણી અને લાયસન્સ માટે, તમારે આઈડી પ્રૂફ આધાર કાર્ડ, પાન કાર્ડ, મતદાર આઈડી કાર્ડ, સરનામું પ્રૂફ રેશન કાર્ડ, ઇલેક્ટ્રિક સિટી બિલ, બેંક એકાઉન્ટ પાસબુક, ફોટોગ્રાફ, ઈમેલ આઈડી અને ફોન નંબરની જરૂર પડી શકે છે.

નૂડલ્સ બનાવવાના વ્યવસાય માટે પેકેજિંગ

આ વ્યવસાયમાં પેકિંગની ભૂમિકા મહત્વની છે કારણ કે તમે તમારી પ્રોડક્ટ ફક્ત પેકિંગ દ્વારા જ વેચો છો. આકર્ષક પેકેજીંગ દરેકને ખાસ કરીને બાળકોને આકર્ષે છે કારણ કે નૂડલ્સ બાળકોના પ્રિય છે. વ્યવસાયની શરૂઆતમાં, તમારે ઓછી કિંમતના પેકેટ બનાવવા જોઈએ જેથી કિંમત અનુસાર તે ગ્રાહકોને તમારી તરફ આકર્ષિત કરે. નૂડલ્સ પેક કરતી વખતે તમારે નૂડલ્સમાં મૂકેલા મસાલાનું પેકેટ અવશ્ય રાખવું જોઈએ જેથી કરીને લોકો સરળતાથી નૂડલ્સ બનાવી શકે.

નૂડલ્સ બનાવવાના વ્યવસાય માટે સ્ટાફ

તમે આ વ્યવસાય એકલા કરી શકતા નથી. તમારે આ વ્યવસાયમાં સ્ટાફની જરૂર પડશે. જો તમે નાના પાયે આ વ્યવસાય શરૂ કરી રહ્યા છો, તો તમારે મશીન ચલાવવાથી લઈને પેકિંગ સુધી 3-4 લોકોની જરૂર પડી શકે છે. જો તમે મોટા પાયે આ બિઝનેસ શરૂ કરી રહ્યા છો, તો તમારે 8 થી 10 લોકોની જરૂર પડશે.

નૂડલ્સ બનાવવાનો વ્યવસાય ખર્ચ

જો આપણે નૂડલ્સ બનાવવાના ધંધામાં ખર્ચની વાત કરીએ તો તમને ઘઉંનો લોટ કે મેડા કે રવા બજારમાંથી અથવા જથ્થાબંધ વેપારી પાસેથી રૂ. 500 થી રૂ. 1000 (10 કિલો)માં મળશે. જો આપણે મશીન વિશે વાત કરીએ, તો તમને માર્કેટમાં સેમી ઓટોમેટિક અને ઓટોમેટિક એમ બે પ્રકારના મશીન મળશે. તમને સેમી ઓટોમેટિકના ત્રણેય મશીનો 1 લાખથી 1.5 લાખની વચ્ચે મળશે, જ્યારે તમને ઓટોમેટિક મશીન 3 લાખ સુધી મળશે. મશીનની કિંમત નૂડલ્સના ઉત્પાદન પર આધારિત છે.

જો તમે આ બિઝનેસને નાના પાયે શરૂ કરવા માંગો છો, તો તમે ઘરેથી શરૂ કરી શકો છો, જેનાથી તમારું સ્પેસ ભાડું પણ બચશે.

નૂડલ્સ બનાવવાના વ્યવસાયમાં નફો

આ વ્યવસાયમાં, તમે કુલ ખર્ચ પર 30 -40% સુધી નફો કમાઈ શકો છો. જો તમે 1 કલાકમાં 60 થી 70 કિલો નૂડલ્સ બનાવી શકો છો અને 8 કલાક કામ કરી શકો છો, તો તમે બધા ખર્ચ કાઢીને 5000 થી 6000 રૂપિયા સરળતાથી કમાઈ શકો છો. તમારો નફો તમે દિવસના કેટલા કલાક કામ કરો છો અને તમે નૂડલ્સનું કેટલું ઉત્પાદન કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે.

નૂડલ્સ બનાવવાના વ્યવસાય માટે માર્કેટિંગ

બાળકોને નૂડલ્સ વધુ ગમે છે, તેથી આ વ્યવસાયમાં માર્કેટિંગ કરતી વખતે, પેકિંગનું ધ્યાન રાખો. આકર્ષક પેકિંગને કારણે પ્રોડક્ટનું માર્કેટિંગ આપોઆપ થઈ જશે. તમે અખબારો અને પેમ્ફલેટ દ્વારા નૂડલ્સનું માર્કેટિંગ પણ કરી શકો છો. તમે નૂડલ્સના પેકેટ સાથે ભેટ આપીને અથવા ઑફર ચલાવીને માર્કેટિંગ પણ કરી શકો છો. આજકાલ સોશિયલ મીડિયાનો બિઝનેસમાં માર્કેટિંગ માટે પણ ઘણો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેથી તમે ત્યાં પણ જાહેરાતો ચલાવી શકો છો. તમે રેસ્ટોરાં, હોટલ, જથ્થાબંધ વિક્રેતાઓ, નાના નૂડલ્સ સ્ટોલ, કરિયાણાની દુકાનો પર પણ આ વ્યવસાયનું માર્કેટિંગ કરી શકો છો.

નૂડલ્સ બનાવવાના ધંધામાં જોખમો

આ વ્યવસાયમાં જોખમનું પ્રમાણ ઘણું ઓછું છે. શરૂઆતમાં, તમારે આ વ્યવસાય ઘરેથી શરૂ કરવો જોઈએ. જો તમે તેમાં મિશ્રિત નૂડલ્સ અને મસાલાની ગુણવત્તા સારી રાખો છો, તો તમને આ વ્યવસાયમાં ચોક્કસપણે સફળતા મળશે.